Visites et ateliers participatifs adultes
La ferme ce n'est pas que pour les enfants !
Laissez vous tenter et venez (re)découvrir le monde agricole, les savoir-faire paysan et les secrets de fabrication des produits du terroirs. Nous vous accueillons avec plaisir pour partager avec vous notre passion pour les chèvres et le fromage et échanger sur notre métier.
De la chèvre au fromage
- Public : famille / adulte
- Âge : à partir de 6 ans
- Durée : 2h
- Tarif : enfant et adultes 7€ / enfants moins de 5 ans 3€
Venez découvrir les secrets des chèvres et de la fabrication des fromages.
Nous vous proposons d'explorer la vie des chèvres : la vie en troupeau, l'alimentation, la labellisation bio, les soins, la reproduction et la production de lait avec évidemment la traite des chèvres. Puis changement de décor et entrons dans l'univers des fromages. Là nous vous présenterons les différentes étapes de la fabrication des fromages. Nous terminerons la visite par une petite dégustation.
Expérience : Fabriquer son fromage de chèvre
- Public : adulte
- Âge : à partir de 15 ans
- Durée : 3h30
- Tarif : 70€
Embarquez pour une escapade fermière au coeur de notre chèvrerie.
Dès votre arrivée, vous commencerez par une visite du troupeau de chèvres et découvrirez les gestes de la traite, au plus près des animaux.
Puis, direction la fromagerie pour plonger dans les secrets de la transformation du lait. Vous participerez au moulage et au démoulage, avant d’apprendre à saler, cendrer et retourner les fromages comme un véritable artisan.
L’atelier se poursuivra par une dégustation gourmande des fromages de la ferme, une pause savoureuse au goût d’authenticité.Vous terminerez par la visite de la ferme collective, un lieu vivant rassemblant plusieurs artisans passionnés (maraîcher, boulanger...), tous engagés dans une démarche bio et locale sur 40 hectares.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec deux savoureux fromages au choix : frais, demi-sec ou sec !
